Snelle hap populair: aantal fastfoodzaken bijna verdubbeld in 20 jaar tijd
In totaal zijn er in Nederland bijna 39.000 eetgelegenheden, blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Iets meer dan de helft zijn fastfoodzaken, zoals cafetaria’s, broodjeszaken, eetkramen en ijssalons. Sinds 2019 zijn er meer fastfoodzaken dan restaurants.
Van döner tot pokébowl
Onder fastfoodzaken vallen dus niet alleen alleen snackbars of ketens zoals McDonald's. Het gaat om allerlei zaken waar voedsel afgehaald kan worden of die zelf bezorgen. Ook viskramen, dönertentjes en plekken waar bijvoorbeeld salades en pokébowls afgehaald kunnen worden, tellen mee.
CBS-hoofdeconoom Peter Hein van Mulligen verklaart de toename van het aantal etablissementen door de trend dat Nederlanders vaker buiten de deur zijn gaan eten. "Dit komt waarschijnlijk door de toegenomen welvaart", zegt hij tegen persbureau ANP. "We hebben meer geld te besteden en gaan daardoor vaker uit eten, of halen een broodje of een ijsje."
Sushi, spareribs of gewoon patat: Nederlanders besteden 1,9 miljard euro bij fastfoodketens
In absolute zin zijn de meeste fastfoodzaken te vinden in de vier grootste steden (Amsterdam, Rotterdam, Den Haag en Utrecht) van Nederland.
Gemiddeld is in Nederland iets meer dan één fastfoodzaak voor elke duizend inwoners. In gemeenten waar veel toeristen komen zijn dat er een stuk meer. Zij zijn er bijvoorbeeld aan de kust veel van dit soort zaken te vinden. Op de Waddeneilanden is de dichtheid het hoogst.
Ook in bijvoorbeeld Zeeuwse kustgemeenten, Zandvoort en Zuid-Limburg zijn ze goed bedeeld als het gaat om fastfood.
In Staphorst is het aantal in verhouding het laagst: 0,3 fastfoodzaken per duizend inwoners, bijna vier keer zo laag als het landelijk gemiddelde.
Veel te veel verleidingen overal, waarom gezond eten ons niet lukt:
